Начнем с того, что бельгийских марок шоколада несколько: Belcolade, Callebaut, Neuhaus, GuyLian и т.д. Самые популярные на нашем рынке для кондитеров – Belcolade, Callebaut. Мы выбрали для работы премиумный шоколад Callebaut, так как считаем, что это лучший шоколад по вкусу и он удобен в работе.
В этой сфере мы столкнулись с конкурентами, которые обещают бельгийский шоколад. Но что за этим может скрываться. Может быть действительно бельгийский, например, Belcolade, но могут играть на популярности другого шоколада. Есть ситуации и хуже. Обещают бельгийский, а работают с российским Sicao. Шоколад Sicao российского производства на заводе концерна «Barry Callebaut». Он производится по тем же стандартам и проходит контроль качества, что и шоколад, производимый на других заводах «Barry Callebaut». Но по факту вкус совершенно другой, а цена значительно ниже. Поэтому некоторые удешевляют продукцию таким способом. Это значит – если Вам обещают клубнику в бельгийском шоколаде Callebaut, но по низкой цене. Подумайте несколько раз, стоит ли покупать в таком месте, ведь можно купить там, где реальность никто не утаивает.
Как еще узнать настоящий ли Callebaut? У этой фирмы есть цветной шоколад со вкусами – розовый/клубника, оранжевый/апельсин, зеленый/лимон. Так как ароматизацией и окрашиванием занимаются в промышленных масштабах по строгим размерам, то вкус и цвет у всех пачек одинаковый!
Это значит, что компания, покупая бельгийский шоколад, будет покупать и цветной от Callebaut, а не окрашивать сами. Да, цветной шоколад дороже стандартных вкусов, но мы предоставляем подарки премиум сегмента. А значит весьма глупо так поступать. Так же из минусов – это почти всегда разный оттенок. Именно по этой характеристике можно понять, что именно Вам предлагают в итоге. Заходите в инстаграм и изучайте фото прежде чем сделать заказ.
Мы используем только шоколад марки Callebaut для наших наборов и букетов из клубники в шоколаде, так же как и для бананов. Сделав заказ у нас, Вы понимаете, за что платите за качественный красивый и вкусный продукт. Ожидания и реальность всегда совпадают!
клубника в шоколаде
бананы в шоколаде
букет из клубники
клубничный букет
клубника в шоколаде спб